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ジマンむらさき 1.8L×6本
¥4,860
JAS特級本醸造の濃口醤油。 醤油の等級を決める成分の「全窒素」が高く、全国品評会でも高評価をいただく味と香りが自慢の一品。 プロの料理人にも選ばれ続ける味をご家庭でもどうぞ。 お刺身、冷奴のかけ醤油はもちろん煮物や肉料理にも!
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ジマンむらさき 1L×15本
¥6,960
JAS特級本醸造の濃口醤油。 醤油の等級を決める成分の「全窒素」が高く、全国品評会でも高評価をいただく味と香りが自慢の一品。 プロの料理人にも選ばれ続ける味をご家庭でもどうぞ。 お刺身、冷奴のかけ醤油はもちろん煮物や肉料理にも!
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ジマンむらさき 1L×6本
¥2,784
JAS特級本醸造の濃口醤油。 醤油の等級を決める成分の「全窒素」が高く、全国品評会でも高評価をいただく味と香りが自慢の一品。 プロの料理人にも選ばれ続ける味をご家庭でもどうぞ。 お刺身、冷奴のかけ醤油はもちろん煮物や肉料理にも!
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ジマンむらさき 370ml×15本
¥5,190
JAS特級本醸造の濃口醤油。 醤油の等級を決める成分の「全窒素」が高く、全国品評会でも高評価をいただく味と香りが自慢の一品。 プロの料理人にも選ばれ続ける味をご家庭でもどうぞ。 お刺身、冷奴のかけ醤油はもちろん煮物や肉料理にも! 卓上用にもお手軽な370mlペットボトル入りです。
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自慢醤油 1.8L×6本
¥4,278
JAS標準のベーシックな濃口醤油。 どこか懐かしい越後新潟下町(しもまち)の味。 特に素材の味が引き立つ煮物におすすめ。 お好みのだし汁と合わせて故郷の味わいが楽しめます。
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自慢醤油 1.8L×4本
¥2,852
JAS標準のベーシックな濃口醤油。 どこか懐かしい越後新潟下町(しもまち)の味。 特に素材の味が引き立つ煮物におすすめ。 お好みのだし汁と合わせて故郷の味わいが楽しめます。
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ジマン別専醤油 1.8L×6本
¥4,668
※レッテル・品名が一部変更となっておりますが、内容は従来品と同じでございます。 JAS上級の自慢醤油。 割烹料理店やジマンファンの中でも、特にこだわりをお持ちのお客様に「やっぱりこれが一番!」と選ばれています。
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ジマンうすくち醤油 1.8L×6本
¥4,608
※レッテルが変更となっておりますが、内容には変更ございません。 食材の色を活かしつつ味はしっかりつくのが「うすくち(淡口)醤油」。 雪国越後新潟をイメージした「ユキジマン」です。 淡い色づきで素材の色を活かします。 穏やかで軽快な芳香を持ち、十分に熟成を重ねました。 素材本来の色と香りを大切にしたいお料理にどうぞ。
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ジマン越後味噌 1Kg×10個
¥5,940
赤色辛口の素朴な米糀の味噌。 袋のデザインから「おわんみそ」と親しみを込めて長年ご注文くださるお客様、県外のリピーターも多い「おみそ」です。
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ジマン越後味噌 1Kg×5個
¥2,970
赤色辛口の素朴な米糀の味噌。 袋のデザインから「おわんみそ」と親しみを込めて長年ご注文くださるお客様、県外のリピーターも多い「おみそ」です。
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ジマン越後味噌 5kg箱
¥2,970
赤色辛口の素朴な米糀の味噌。 長年ご注文くださるお客様、県外のリピーターも多い「おみそ」です。 5kg丸詰めとなります。
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ジマンしょうゆ糀 200g×10個
¥4,320
SOLD OUT
アンチエイジングやストレス軽減、便秘解消、疲労回復などが期待できる話題の発酵食品「糀(こうじ)」にしょうゆの効能が加わったのが「しょうゆ糀」。 しょうゆのうま味と糀の甘みがほんのり効いています。 しょうゆや味噌のようにお使いいただけます。 肉や魚の漬け込みにも重宝です。
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ジマン醸造酢 1.8L×6本
¥3,432
まろやかな酸味の定番品 酢の物・卓上用にどうぞ
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ジマン醸造酢 370ml×15本
¥4,695
まろやかな酸味の定番品 酢の物・卓上用にどうぞ
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ジマン酢の素(濃厚タイプ) 1.8L×6本
¥3,822
酸度15.1% 3倍希釈の濃厚な合成酢。 らっきょうや赤かぶなどのお漬物に最適。
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ジマンみりん風発酵調味料 1.8L×6本
¥5,766
一般的なみりんと比べて糖分が多く、お料理の甘み・テリ・ツヤが引き立ちます。 酒粕を隠し味にしたひと味ちがう発酵調味料・みりんタイプ調味料です。
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ジマンみりん風発酵調味料 1L×15本
¥10,860
一般的なみりんと比べて糖分が多く、お料理の甘み・テリ・ツヤが引き立ちます 酒粕を隠し味にしたひと味ちがう発酵調味料・みりんタイプ調味料です
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ジマン国産丸大豆醤油 1.8L×6本
¥6,672
ほのかで上品な甘み成分が多く重厚な風味とまろやかな香りが特徴。新潟県産丸大豆100%使用。昔ながらの懐かしい味です。給食施設等でお使いいただいています。
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ジマンたまりしょうゆ 1.8L×6本
¥4,992
色味が濃く少しとろみがあって旨みが強く独特の香りが濃厚。 加熱すると赤みがかったきれいな色が出るので、照り焼きや佃煮などにおすすめです。 ラーメン店様でもお使いいただいています。
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おうちでごはん応援セットD 370ml×2本+300ml×1本+1kg
¥2,561
SOLD OUT
発酵食品の醤油「うす塩」と越後味噌・ざくろ美味酢、当店一番人気の「めんつゆ」をセットにしました。 ※ご家庭用詰め合わせのため簡易箱となります 美味酢ざくろ:ざくろ果実を丸ごと3か月以上発酵熟成させた果実酢を使用。まろやかな口当たりで美味しく飲み続けられます。 ・冷水又はお湯に3~5倍薄めて ・ソーダ、焼酎等で割って ・ヨーグルト、豆乳に加えて ・サラダ用ドレッシングとして ジマンうす塩:お寿司・お刺身などのかけ醤油に。塩分控えめでまろやかな味わい。新潟市健幸づくり応援食品認定。 ジマンめんつゆ:5倍濃縮でうどん・そばのめん類の他、丼物や煮物・鍋物・汁物など幅広くお使いいただけます。 ジマン越後味噌:赤色辛口の素朴な米糀の味噌。袋のデザインから「おわんみそ」と親しみを込めて長年ご注文くださるお客様、県外のリピーターも多い「おみそ」です。
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ジマン生姜入だし糀 200g×10個
¥4,320
SOLD OUT
美味しいしょうゆ糀をさらにパワーアップしたい!という当社女性社員の声で「冷え」にも効果的な生姜をプラス。 さらに美味しさを追求してダシを加え、ごはんのお供にも好評。 肉や魚の臭み消しにもなります。 風味と使い勝手もアップして人気急上昇。
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ジマン梅(うんめ)だし 370ml×15本
¥8,100
SOLD OUT
※期間限定品 まろやかなだしに国産の梅酢使用。 さらにシソの香りを加えた爽やかな風味のだしつゆ。 お好みで薄めて使える濃縮タイプ。 そうめん、冷しうどん、鍋料理などには2~3倍に薄めて。 おひたし・和え物・サラダなどにはそのままかお好みで薄めて。 野菜にもみこんで浅漬けに。マヨネーズに混ぜたドレッシングもおすすめです。
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ジマンだしつゆ 370ml×15本
¥6,960
SOLD OUT
発売以来の超ロングセラー「ジマンめんつゆ」を超える特別な、「プレミアムなめんつゆ」です。 だし原料の「素材」と「製法」にこだわった味を是非ご賞味ください。 ラーメン店様でもお使いいただいております。
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ジマン生姜つゆ 370ml×15本
¥7,290
SOLD OUT
古今東西、古くから薬やスパイスにも使われている「生姜」は頼もしい食材。 料理のたびにすりおろさなくても便利な「生姜入り」調味料が便利。 生の国産生姜100%使用。肉や魚の下味付けにもどうぞ。 「色」が薄めのお醤油がベースなので、素材の色を活かしながら味はしっかり美味しく仕上がります。 お好みで酢やラー油を加えてギョウザ、シュウマイ、小籠包などの中華点心にもおすすめです。