酸度１５．１％ ３倍希釈の濃厚な合成酢。 らっきょうや赤かぶなどのお漬物に最適。

一般的なみりんと比べて糖分が多く、お料理の甘み・テリ・ツヤが引き立ちます。 酒粕を隠し味にしたひと味ちがう発酵調味料・みりんタイプ調味料です。

一般的なみりんと比べて糖分が多く、お料理の甘み・テリ・ツヤが引き立ちます 酒粕を隠し味にしたひと味ちがう発酵調味料・みりんタイプ調味料です

ほのかで上品な甘み成分が多く重厚な風味とまろやかな香りが特徴。新潟県産丸大豆100％使用。昔ながらの懐かしい味です。給食施設等でお使いいただいています。

色味が濃く少しとろみがあって旨みが強く独特の香りが濃厚。 加熱すると赤みがかったきれいな色が出るので、照り焼きや佃煮などにおすすめです。 ラーメン店様でもお使いいただいています。

発酵食品の醤油「うす塩」と越後味噌・ざくろ美味酢、当店一番人気の「めんつゆ」をセットにしました。 ※ご家庭用詰め合わせのため簡易箱となります 美味酢ざくろ：ざくろ果実を丸ごと３か月以上発酵熟成させた果実酢を使用。まろやかな口当たりで美味しく飲み続けられます。 ・冷水又はお湯に3～5倍薄めて ・ソーダ、焼酎等で割って ・ヨーグルト、豆乳に加えて ・サラダ用ドレッシングとして ジマンうす塩：お寿司・お刺身などのかけ醤油に。塩分控えめでまろやかな味わい。新潟市健幸づくり応援食品認定。 ジマンめんつゆ：５倍濃縮でうどん・そばのめん類の他、丼物や煮物・鍋物・汁物など幅広くお使いいただけます。 ジマン越後味噌：赤色辛口の素朴な米糀の味噌。袋のデザインから「おわんみそ」と親しみを込めて長年ご注文くださるお客様、県外のリピーターも多い「おみそ」です。

美味しいしょうゆ糀をさらにパワーアップしたい！という当社女性社員の声で「冷え」にも効果的な生姜をプラス。 さらに美味しさを追求してダシを加え、ごはんのお供にも好評。 肉や魚の臭み消しにもなります。 風味と使い勝手もアップして人気急上昇。

※期間限定品 まろやかなだしに国産の梅酢使用。 さらにシソの香りを加えた爽やかな風味のだしつゆ。 お好みで薄めて使える濃縮タイプ。 そうめん、冷しうどん、鍋料理などには２～3倍に薄めて。 おひたし・和え物・サラダなどにはそのままかお好みで薄めて。 野菜にもみこんで浅漬けに。マヨネーズに混ぜたドレッシングもおすすめです。

発売以来の超ロングセラー「ジマンめんつゆ」を超える特別な、麺によく合う 「プレミアムなめんつゆ」です。 だし原料の「素材」と「製法」にこだわった味を是非ご賞味ください。 ラーメン店様でもお使いいただいております。

古今東西、古くから薬やスパイスにも使われている「生姜」は頼もしい食材。 料理のたびにすりおろさなくても便利な「生姜入り」調味料が便利。 生の国産生姜100％使用。肉や魚の下味付けにもどうぞ。 「色」が薄めのお醤油がベースなので、素材の色を活かしながら味はしっかり美味しく仕上がります。 お好みで酢やラー油を加えてギョウザ、シュウマイ、小籠包などの中華点心にもおすすめです。

こいくちしょうゆ・本醸造・超特撰 卓上サイズ・ビン 「JAS特級」の規格の中でもさらに全窒素分（旨み・エキス）が20％多いものが超特撰です しょうゆ本来の旨味が、魚のくさみを抑え、まぐろ、ぶりなどの、脂ののった魚によくあいます ジマン赤身さしみ醤油は、濃厚でまろやかな味わいが特長で、深いコクと香りが広がり、卓上サイズで手軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。 刺身や寿司、酢飯にも合うだけでなく、サラダや焼き物、炒め物などにもおすすめです。独自の深い味わいが、料理を引き立たせてくれることでしょう。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。摂取上の注意やアレルギーについては、商品に記載された内容をご確認ください。

〇ジマン赤身さしみ醤油　＜こいくちしょうゆ・本醸造・超特撰＞ 卓上サイズ・ビン 「JAS特級」の規格の中でもさらに全窒素分（旨み・エキス）が20％多いものが超特撰です。 しょうゆ本来の旨味が、魚のくさみを抑え、まぐろ、ぶりなどの、脂ののった魚によくあいます ジマン赤身さしみ醤油は、濃厚でまろやかな味わいが特長で、深いコクと香りが広がり、卓上サイズで手軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。 刺身や寿司、酢飯にも合うだけでなく、サラダや焼き物、炒め物などにもおすすめです。 〇ジマン白身さしみ醤油　＜こいくちしょうゆ・本醸造・上級＞ 卓上サイズ・ビン 塩分を控えめのうす塩タイプです。 旨みを濃いめに仕上げました。 お刺身、お寿司、おひたし、冷ややっこなどによく合います。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。摂取上の注意やアレルギーについては、商品に記載された内容をご確認ください。

美味しさを追求し｢だし｣の取り方に工夫を加えてより旨味を残しています 〇ジマンめんつゆ 味のバランスが良いので「また食べたくなる味」と、全国のお客様から世代を超えてご愛顧いただいています。 ５倍濃縮タイプでめん類のつゆのほか、煮物・炒め物・漬物・下味付けなど様々にたっぷりお使いいただけます。 圧倒的人気のロングベストセラーをぜひお試しください。 〇ジマンみりん風 一般的なみりんと比べて糖分が多く、お料理の甘み・テリ・ツヤが引き立ちます。 酒粕を隠し味にしたひと味ちがう発酵調味料・みりんタイプ調味料です。